酷主任的旅遊&美食筆記

內湖蛋糕專賣店

灣仔湖製果烘焙工坊：https://www.wan-zai-hu.com/

Fraisier Cake是一款歷史悠久、精緻且最具代表性的法國甜點，幾乎是所有法國甜點店蛋糕櫃中必備展示的招牌甜點，蛋糕側面用草莓排列的圖騰和置滿表面的草莓，藝術般的造型是芙蓮蛋糕的經典標誌。

「芙蓮」是法文Fraisier的音譯加上外型如同是一朵盛開的蓮花得來，而Fraisier就是草莓的意思，在法國傳統上芙蓮蛋糕是由海綿杏仁蛋糕和慕斯組成。

這家隱藏在內湖上灣仔巷弄裏的蛋糕專賣店

灣仔湖是提供網路預訂為主的店家，每年到了冬天，就會推出這款草莓量爆多的法式經典的草莓蛋糕。

灣仔湖主廚以獨特香濃的奶油卡士達內餡和巧克力莓果蛋糕，替換了傳統上的內容，巧克力深厚的底韻和卡士達滑順綿密的組合，新鮮草莓的絕妙搭配，柔和在口中，讓這款經典的甜點幸福感倍加升級。

內湖蛋糕專賣店

灣仔湖製果烘焙工坊：https://www.wan-zai-hu.com/

這家以在地【上灣仔】命名的蛋糕店，低調的隱身在內湖行政大樓對面，民權東路六段136巷的巷弄內，是提供網路預購的蛋糕專賣店。

蛋糕在製作過程中，堅持完全不添加化學乳化劑、保溼劑，化學香精。全系列商品採用日本昭和麵粉，頂級法國奶油、鮮奶油，為保有蛋糕最佳的風味和新鮮口感，建議提早3~5日預訂。

內湖蛋糕專賣店

灣仔湖製果烘焙工坊：https://www.wan-zai-hu.com/

在義大利原文中，「tiramisù」有「帶我走」之意，傳說中"提拉米蘇"的由來，是在二戰期間，妻子為了即將從軍的丈夫，將家中所剩下的乳製材料，製作出一道充滿愛和寄託的甜點。

而在義大利，人們普遍認為提拉米蘇是出自在二戰爆發期間的「Le Beccherie」餐酒館。當地的婦女為了維持體力，將馬斯卡朋和餅乾，泡在咖啡裏吃，餐酒館的老闆娘愛芭(Alba)和廚師，再將此道甜點研發而成。

灣仔湖秉持提拉米蘇的經典風味，使用輕盈奶香的馬士卡朋，搭配著濃縮咖啡的手指餅乾，融合交織在口中，散發淡淡的白蘭地酒香，冰涼而綿密的口感，風味香醇，讓每一口都是滿滿的浪漫風情。

特級滿滿大顆新鮮草莓！「草莓蛋糕」推薦，讓草莓控完全融化的幸福滋味

內湖蛋糕專賣店

灣仔湖製果烘焙工坊：https://www.wan-zai-hu.com/

這家以在地【上灣仔】命名的蛋糕店，低調的隱身在內湖行政大樓對面，民權東路六段136巷的巷弄內，是提供網路預購的蛋糕專賣店。

8月8日父親節即將到來，除了和爸爸吃頓大餐外，當然也要為爸爸準備一份美味的「父親節蛋糕」啦！小編這裡幫大家推薦一家在台北市內湖區，網路預購的蛋糕專門店，6款人氣的「父親節蛋糕」，準備一起為爸爸獻上一份甜蜜的驚喜!

這家以內湖在地地名【灣仔庒】命名的蛋糕店，低調的隱身在內湖巷弄內，是提供網路預購的蛋糕專賣店。

店家堅持蛋糕就是要新鮮吃，加上手作蛋糕製作工序需要有一定的時程，父親節蛋糕都是限量推出，建議要提前預訂喔!

2024父親節蛋糕推薦-芋泥布丁戚風蛋糕-https://www.wan-zai-hu.com/products/taro-pudding-cream-cake

台北【內湖】網路人氣蛋糕專賣店~灣仔湖製果烘焙工坊

一年一次的慶祝偉大媽媽的節日快到了，還在煩腦要準備什麼樣的母親節蛋糕了嗎?

來來來~這家以內湖在地地名【灣仔庒】命名的蛋糕店，低調的隱身在內湖巷弄內，是提供網路預購的蛋糕專賣店。

店家堅持蛋糕就是要新鮮吃，加上手作蛋糕製作工序需要有一定的時程，母親節蛋糕都是限量推出，建議要提前預訂喔!

小編精選店家幾款精美、美味、養生的母親節蛋糕，推薦給各位參考!

內湖蛋糕專賣店

灣仔湖製果烘焙工坊：https://www.wan-zai-hu.com/

這家以在地【上灣仔】命名的蛋糕店，低調的隱身在內湖行政大樓對面，民權東路六段136巷的巷弄內，是提供網路預購的蛋糕專賣店。

【台北內湖】的人氣蛋糕專賣店，低調隱身在巷弄內，是一家以網路預訂的手工蛋糕店。

灣仔湖製果烘焙工坊在內湖地區多年，累積了不少好口碑，堅持手作各國傳統節慶生日蛋糕，嚴選食材無化學添加，樸實沒有浮誇造型，每款蛋糕都是用料實在的好味道。

內湖區蛋糕專賣店

這家以在地【上灣仔】命名的蛋糕店，低調的隱身在內湖行政大樓對面，民權東路六段136巷的巷弄內，是提供網路預購的蛋糕專賣店。

灣仔湖製果烘焙工坊：http://www.wan-zai-hu.com/

內湖蛋糕專賣店

灣仔湖製果烘焙工坊：https://www.wan-zai-hu.com/

發源於美國Omni Parker House Hotel的波士頓派，做法翻自於美國布丁蛋糕派(pudding cake-pie)，一直是當地著名的傳統糕點，雖然和local的波士頓派在口味、外觀、原料上完全不同，但唯一的共同點就是用派盤取代蛋糕模所烘焙出來的的美味蛋糕。

對於喜愛甜點的朋友們來說，波士頓派應該是最熟悉的蛋糕之一，也是每家蛋糕店必備的入門級品項，綿密、鬆軟、香醇不膩口一直都是好吃波士頓派的評量條件。

內湖蛋糕專賣店

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灣仔湖製果烘焙工坊位於內湖民權東路六段的巷弄內，是一家提供網路預購的甜點蛋糕店。

內湖區蛋糕專賣店，在地服務內湖區宅配免運費

這家以在地【上灣仔】命名的蛋糕店，低調的隱身在內湖行政大樓對面，民權東路六段136巷的巷弄內，是提供網路預購的蛋糕專賣店。

灣仔湖製果烘焙工坊：http://www.wan-zai-hu.com/

內湖蛋糕專賣店

灣仔湖製果烘焙工坊：https://www.wan-zai-hu.com/

灣仔湖製果烘焙工坊位於內湖民權東路六段的巷弄內，是一家提供網路預購的甜點蛋糕店。

內湖蛋糕專賣店

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奶油空心餅是一道法國傳統的精緻甜點，因外形相似高麗菜(CHOU)，故法語中的CHOU亦可稱為泡芙。

十七世紀的歐洲，泡芙就成為皇室政治聯姻宴會上不可或缺的甜點。在法國，泡芙更是象徵吉祥好合的甜點，將一顆顆代表喜慶的泡芙在節慶的場合中推疊成泡芙塔，用來表示歡慶祝福之意。日式菠蘿泡芙一直是泡芙系列中最受歡迎的，灣仔湖主廚選擇以純正卡士達鮮奶油內餡，香濃滑口不甜膩，搭配綿密戚風蛋糕再以鮮果丁豐富口感，卡士達菠蘿泡芙和CHIFFON一次享有，讓您沉浸於日系甜點的超萌心動。

內湖蛋糕專賣店

灣仔湖製果烘焙工坊：https://www.wan-zai-hu.com/

Medovik cake是捷克傳統的蜂蜜蛋糕，在布拉格街道上，每家甜點蛋糕櫃都有陳列展示，外表看來樸實簡單的蛋糕，實際卻是需要漫長準備時間和繁複工法聞名的甜點。

內湖區網路預購的蛋糕專賣店

Red Velvet Cake是經過百年歷史演進的經典美國熱門甜點，在維基百科裏提到，從維多利亞女王時代，絲絨就是被拿來當成形容甜點綿密柔軟的形容詞。

傳統紅絲絨蛋糕原料中的花青素遇到添加的醋所轉化而成的紅，經過dutched可可粉和食用色素的問世後，已經無法重現，現今市面上的紅絲絨蛋糕配方，幾乎都是用高計量的食用色素染成。

為了解決此一問題，灣仔湖主廚研發調整了食譜配方，蛋糕體內不再有任何一滴食用色素。使用高級葡萄果醋融入法國進口乳酪再搭配覆盆子醬，提升百年傳統蛋糕的風味，完美比例配方創造出豐實酸甜的迷人口感。

GOGO GEESAA 手沖智能咖啡店位於內湖瑞光宏匯廣場大樓內。

B棟辦公大樓的一樓空間相當寬敞舒適，挑高又高，大大的落地窗正面對公園，視野超開闊。

座位區廣大，不限時，非常適合開會、聊天、辦公的好地方，經由預設參數沖煮的手沖咖啡，等同享受咖啡大師親自沖煮的風味。