酷主任的旅遊&美食筆記

內湖蛋糕專賣店

灣仔湖製果烘焙工坊：https://www.wan-zai-hu.com/

灣仔湖製果烘焙工坊位於內湖民權東路六段的巷弄內，是一家提供網路預購的甜點蛋糕店。

黑森林蛋糕，德語Schwarzwälder Kirschtorte，譯成中文顧名思義是來自德國黑森林區的櫻桃酒奶油蛋糕。

黑森林區是德國西南部最大的森林山脈，全區被廣大的樹木覆蓋，森林密布幾乎無法透光，當地人因此稱之為Schwarzwälder。用當地特產的櫻桃酒，融合櫻桃和奶油所組合的黑森林蛋糕很早就在德國的高級甜點店中受到歡迎，流傳至今已經成為巧克力蛋糕的代表名詞。

灣仔湖主廚選擇高級比利時73%純苦巧克力，以巧克力元素的戚風和鮮奶油為基底，再結合特選進口櫻桃酒和櫻桃內餡，撒上巧克力木屑和草莓裝飾，設計出符合德國當地元素的Schwarzwälder Kirschtorte。香濃純正的德式古典滋味，邀請喜愛黑森林蛋糕的您一起來品嚐

店家製作過程中，堅持完全不添加化學乳化劑、保溼劑，化學香精。全系列商品採用日本昭和麵粉，頂級法國奶油、鮮奶油，為保有蛋糕最佳的風味和新鮮口感

堅持蛋糕就是要新鮮吃，為確保產品品質，不用冷凍庫存蛋糕。

手作蛋糕製作工序需要有一定的時程，建議要提前預訂，現場沒有現貨可以提供喔~

除了黑森林蛋糕外，這家蛋糕專門店更有將近20種世界各國的傳統節慶蛋糕和派點

推薦幾款店家TOP的網路超人氣商品 供您選擇：

1.紅絲絨乳酪蛋糕

2.奧利奧起士蛋糕

3.法式巧克力芙蓮蛋糕(12-3月季節限定)

4.泡芙戚風蛋糕

5.黑芝麻戚風蛋糕

6.法式檸檬派

店家還有提供內湖區的外送服務喔!真是太棒了!!!

因為是提供網路預購為主，更多詳情建議可以至他們的官網逛逛~

灣仔湖製果烘焙工坊訂購官網：https://www.wan-zai-hu.com/

客服電話：(02)2795-1689

營業時間：星期一~星期六am10：30-pm07：00

地址：台北市內湖區民權東路六段136巷37弄3號