酷主任的旅遊&美食筆記

內湖蛋糕專賣店

灣仔湖製果烘焙工坊：https://www.wan-zai-hu.com/

這家以在地【上灣仔】命名的蛋糕店，低調的隱身在內湖行政大樓對面，民權東路六段136巷的巷弄內，是提供網路預購的蛋糕專賣店。

#紅絲絨乳酪蛋糕

有百年歷史的紅絲絨蛋糕，一直是母親節和情人節的熱門甜點，也是不論在何處，都是銷售人氣第一名的招牌蛋糕，品嚐一口，相信您也一定會愛上它。

訂購官網：https://www.wan-zai-hu.com/products/redcurrant-cheese-cake

#捷克蜂蜜蛋糕

外表看來樸實簡單的蛋糕，實際卻是需要漫長準備時間和繁複工法聞名的甜點。它是由焦化的蜂蜜薄層蛋糕、乳酪、焦糖奶油餡一層一層堆疊，焦化後質感如同餅乾般酥脆的薄層蜂蜜蛋糕，隨著時間的推移回軟融合內餡，再覆蓋慢火烘烤的堅果屑，香氣口感厚實濃郁。灣仔湖主廚特地造訪捷克，帶回這款經典蛋糕，完全依照捷克傳統工法親自手作，依國人的飲食習慣降低了30%的甜度，在樸實外表下置入些許活潑元素裝飾點綴，絕對的高CP值，呈獻給喜愛甜點的您，快來嚐嚐捷克來的蛋糕吧!

訂購官網：https://www.wan-zai-hu.com/products/medovnik-cake

#巧克力芙蓮蛋糕(12月~3月季節限定)

芙蓮蛋糕是一款歷史悠久、精緻且最具代表性的法國甜點，幾乎是所有法國甜點店蛋糕櫃中必備展示的招牌甜點，蛋糕側面用草莓排列的圖騰和置滿表面的草莓，藝術般的造型是芙蓮蛋糕的經典標誌。

「芙蓮」是法文Fraisier的音譯加上外型如同是一朵盛開的蓮花得來，而Fraisier就是草莓的意思，在法國傳統上芙蓮蛋糕是由海綿杏仁蛋糕和慕斯組成。

灣仔湖主廚以獨特香濃的奶油卡士達內餡和覆盆子巧克力蛋糕，替換了傳統上的內容，滑順豐實的組合和新鮮草莓的絕妙搭配，柔和在口中，讓這款經典的甜點幸福感倍加升級。

快來和草莓談戀愛吧!芙蓮蛋糕永遠給人留下視覺與味覺的深刻印象。

訂購官網：https://www.wan-zai-hu.com/products/share-fraisier-chocolate-cake

#波士頓派

對於喜愛甜點的朋友們來說，波士頓派應該是最熟悉的蛋糕之一，也是每家蛋糕店必備的入門級品項，綿密、鬆軟、香醇不膩口一直都是好吃波士頓派的評量條件。

灣仔湖的經典波士頓派集合主廚完美的製作手法和配方，天然香草戚風的綿密搭配香滑順口的鮮奶油內餡，撒上的雪白霜飾，散發溫潤自然清爽的淡淡乳香，絕佳口感絕對是最能滿足您味蕾的最佳推薦。

訂購官網：https://www.wan-zai-hu.com/products/boston-cream-pie

#泡芙戚風蛋糕

日式菠蘿泡芙一直是泡芙系列中最受歡迎的，純正的卡士達鮮奶油內餡，香濃滑口不甜膩，搭配綿密戚風蛋糕再以鮮果丁豐富口感，卡士達菠蘿泡芙和CHIFFON一次享有，讓您沉浸於日系甜點裏的超萌心動。

訂購官網：https://www.wan-zai-hu.com/products/puff-chiffon-cake

#胡蘿蔔蛋糕

胡蘿蔔和甜點的融合，利用獨特的烘焙手法釋放出胡蘿蔔原有自然的甜度。豐富的維生素A和β-胡蘿蔔素，搭配獨門研發的配方和營養健康的核果，完全升級蛋糕的風味和口感，大量的膳食纖維更有助於消化，讓不喜歡胡蘿蔔的人都給予它滿意的美味好評。如果您正在為成長中的小朋友「愛吃甜食不愛吃蔬菜」的問題而煩腦，這款歐洲家庭的基本甜點，胡蘿蔔蛋糕會是您很好的選擇!

訂購官網：https://www.wan-zai-hu.com/products/carrot-cake

灣仔湖製果烘焙工坊低調位於內湖民權東路六段的巷弄內。為確保每一個蛋糕的產品品質，手作蛋糕製作工序必需有一定的時程，建議能提前預訂。蛋糕在製作過程中，完全不添加化學乳化劑、保溼劑，更沒有食用人工香精。為保有蛋糕最佳的風味和新鮮口感，建議在當日食用完畢。

這家蛋糕專門店有將近20種世界各國的傳統節慶蛋糕和派點

位在台北內湖的店家推出了，內湖區消費滿500元免運費的外送服務喔!

幾乎等於有訂購蛋糕即可免運，真是太棒了!!!

因為是提供網路預購為主，更多詳情建議可以至他們的官網逛逛~

灣仔湖製果烘焙工坊訂購官網：https://www.wan-zai-hu.com/

客服電話/(02)2795-1689

地址：台北市內湖區民權東路六段136巷37弄3號